Sjokolade/ Non Stop kjeks

225g melange

150g sukker

150g brunt sukker

2 store egg

1 ts vanilje sukker

1 ss vanilje essens

1 ts natron

320g hvete mel

ca 200g melke sjokolade eller en pose med non stop( her kan du kombinere som du selv ønsker med eventuelt mørk sjokolade eller nøtter)

Pisk romtemperert smør luftig sammen med alt sukkeret. Tilsett ett og ett egg under pisking. Pisk inn vanilje essensen og natron. Sikt i mel og tilsett vanilje sukkeret. Settes kjølig i ca 1 time, kan gjerne lage massen dagen før også. Form kuler av ca en toppet spiseskje og legg på bakepair kledd stekebrett og trykk dem ned( skal være ca en halv cam tykke.Ikke mer enn 9 stk per brett, de blir større :)Grov hakk sjokolade biter og ha dette oppå deigen eller trykk non stop ned i deigen. Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 12- 15 min.La de avkjøle et par minutter på plata før de legges på rist til avkjøling.( Husk at de er myke til de er ordentlig avkjølt så vær forsiktig når de flyttes). For best resultat, bruk dette brune sukkeret;