Velkommen


Veldig hyggelig at du besøker bloggen min. Jeg kommer til å bruke bloggen til å vise fram ting jeg lager,jeg er veldig glad i å lage ting og har lyst til å dele det med dere.Jeg selger og tar imot bestillinger også, så hvis du ser noe av interesse så send meg en melding . Legg gjerne igjen en kommentar også;0)Ta gjerne en titt på det jeg legger ut til salgs på facebook også;http://www.facebook.com/pages/Monicas-kreative-side/135788156520059

7. sep. 2014

Ostebriks

Supert til matpakke til ungene :)
1 dl vann 1 pk gjær 2 ts salt 2 dl olje 1200g hvetemel 200g sammalt hvete fin 200g sammalt rug fin ca 600-700g revet ost Begynn med å lag en gjær deig ved og ha lunkent( 37 grader) vann oppi en mixer. Ha så alt det tørre oppi og kjør det på rask hastighet i mixeren. Ha oppi oljen og elt deigen godt. Sett den så til heving, den skal heve til dobbel størrelse, trykk den ned igjen og la den heve en gang til. (Da blir den ekstra luftig)
Ta deigen ut av bollen og kna den godt. Del den så opp i tre deler. Ta en av delene og kjevle den utover til et avlangt stykke med deigen. Strø så revet ost over deigen, før den rulles sammen til en pølse. Skjæres opp i passe store biter og settes på høykant på bakepair kledd stekeplate. Pensle med egg og dryss over revet ost og piffi krydder. La de etterheve i 15-20 min før de stekes på 210 grader i 10- 15 min.

4. aug. 2014

Jungel prosjekt i barnehagen

Vi har hatt et prosjekt i barnehagen hvor jeg jobber. Vi har lest boken "Jonas i jungelen" og da fikk jeg ideen om og lage et jungelrom sammen med barna. Det ble et stort prosjekt som både store og små syns var gøy og her ser dere resultatet

15. jun. 2014

Min nevø sto til konfirmasjon første helgen i juni og da ønsket jeg å gi han en personlig gave i tillegg til pengene han ønsket seg. Jeg fant ut at jeg ville tegne en tegning av han og konfirmanten ble kjempe fornøyd :)

6. mai 2014

Troika kake

Kakebunn:
200g malte mandler
200g melis
3 eggehviter
Trøffelkrem
75g melis
1 dl vann
3 eggeplommer
150g smør
1 ss kakao
Gele
1 pakke bringebær gele
3 dl vann
ca 300g marsipan
Glasur
2 pl Mørk sjokolade
2 ss delfiafett
Kakebunn: Pisk eggehvitene stive og pisk forsiktig inn melisen. Rør deretter forsiktig inn mandlene. Bruk middels stor springform med bakepair i bunnen og smør godt kantene med smør og ha rører oppi. Stekes på 170 grader i ca 30 min.
Trøffelkrem: Kok melis og vann til en seig masse( ca 8 min)og ta kjelen av varmen. Pisk eggeplommene lett, tilsett så melis massen mens du pisker godt( hvis den ikke vil blande seg, så seg bollen litt i vannbad, husk å ikke gjøre dette for lenge for da blir det eggerøre). Kutt smøret opp i terninger og tilsett litt og litt oppi eggeblandingen,mens du pisker godt sammen.Ha oppi kakao og pisk godt sammen. Legg den avkjølte kakebunnen på et fat og smør halvparten av kremen på bunnen. Sett ringen fra kakeformen rundt kaka. Kjevle så ut marsipan til en runding som legges oppå kremen, smør så resten av kremen over marsipanen. Setts kjølig mens du lager geleen. Geleen må avkjøles før den helles over kaka som står i kake ringen. La den stivne helt før du tar en skarp kniv og skjærer rundt kaka for å løsne ringen.
Glasur: Smelt sjokolade og delfiafett over vannbad, la den avkjøles litt,slik at ikke geleen smelter når den helles over kaka. Smøres så utover kaken og på siden.
Pynt: Bruk noe av sjokoladen som er til overs å hell utover litt bobleplast og la det stivne( du kan evt også smelte litt hvis sjokolade også)Ta sjokoladen av plasten og dander den på kaken. Det går også ann å raspe litt sjokolade over.

Sjokolade/ Non Stop kjeks

225g melange
150g sukker
150g brunt sukker
2 store egg
1 ts vanilje sukker
1 ss vanilje essens
1 ts natron
320g hvete mel
ca 200g melke sjokolade eller en pose med non stop( her kan du kombinere som du selv ønsker med eventuelt mørk sjokolade eller nøtter)
Pisk romtemperert smør luftig sammen med alt sukkeret. Tilsett ett og ett egg under pisking. Pisk inn vanilje essensen og natron. Sikt i mel og tilsett vanilje sukkeret. Settes kjølig i ca 1 time, kan gjerne lage massen dagen før også. Form kuler av ca en toppet spiseskje og legg på bakepair kledd stekebrett og trykk dem ned( skal være ca en halv cam tykke.Ikke mer enn 9 stk per brett, de blir større :)Grov hakk sjokolade biter og ha dette oppå deigen eller trykk non stop ned i deigen. Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 12- 15 min.La de avkjøle et par minutter på plata før de legges på rist til avkjøling.( Husk at de er myke til de er ordentlig avkjølt så vær forsiktig når de flyttes). For best resultat, bruk dette brune sukkeret;

18. mar. 2014

Min sønn ønsket seg minecraft kake til bursdagen. Det tok meg 8 timer å lage denne kaken, da har jeg bakt to langpanne kaker og tre porsjoner med sukkerpasta som jeg har farget. kaka har 4 forskjellige sider
Lagde prinsesse kake til ei jente på 3 år i november. Det er sjokolade kake inni